Le marché de Banlung vaut vraiment le coup d’œil. Recouvert par un patchwork de sacs en plastiques épais accrochés les uns aux autres et étendus suffisamment bas pour obliger les occidentaux à baisser la tête, c'est un marché animé. Le sol terreux est souillé par l'eau qui gicle des bassines où s'agitent quelques dizaines de poissons-chats et par le sang qui s'écoule des abats de viande. L'odeur est forte et désagréable par endroit. Un coin du marché présente des plats préparés et je ne résiste pas aux petits gâteaux à base de coco et du fruit de l'arbre à pain qui cuisent sur les braises.

Sur l'un des étalages, je remarque un petit varan malais. Une femme le cache pour m'empêcher de le prendre en photo. De retour le lendemain, elle vend cette fois un lémur volant. Malgré ses récriminations, j'insiste pour attraper une photo à la dérobée, une preuve que la viande de brousse est consommée - le parc national du Virachey n'est pas loin : chasse autorisée ?